125 g Butter
125 g Zucker
1/2 Schale einer Zitrome (wahlweise Zitronenaroma)
2 Eier
175 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 kg Äpfel
1 Pr Salz
Zubreitung:
Die Äpfel schälen, viertel und auf der Oberseite mit einem scharfen Messer einritzen.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Anschließend den Teig in eine Springform geben und die Äpfel ein wenig in den Teig drücken. Wer mag kann noch etwas Zimt und Zucker darüber streuen.
Nun muss er Kuchen 40 min. bei mittlerer Hitze und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen backen.
